App per sostituire registratore tradizionale

Ciao a tutti, vorrei realizzare un’app da utilizzare in combinazione ad un tablet al posto del “classico” registratore di cassa, il punto è che non ho idea di come interfacciarmi con la “parte burocratica”, vorrei capire quando e a chi ed anche come (se attraverso API rest o altro) registrare (credo che sia questo da fare) ogni scontrino emesso, ma in linea generale anche se ci sono altri dati da inviare, insomma vorrei capirci un pò di più, spero di aver scelto il thread gusto… Grazie!