Tralasciando le questioni del rivendere software o progettarlo e crearlo in Italia, oggettivamente va detto che Odoo è una piattaforma potentissima, è innegabile.
In quanto soluzione semi open-source è molto interessante, e permette di fare un sacco di cose con un effort minimo, anche se i servizi di qualità come sempre li paghi.
Ora chiedo a @sannd1982, che ha creato il topic sul plugin SPID per Odoo: come ti trovi a livello di funzioni? Lo consiglieresti? Come si sta messi con le leggi italiane, e quanto scritto nei messaggi sopra?
@marcofromsicily Non considero mai nulla pronto all’uso e personalizzo sempre ogni parte dei software che uso, però se esistono questi software molto efficaci e ben fatti, non vedo perché non devo almeno provare ad usarli, consapevole del fatto che forse non è una soluzione fattibile, io prendo in considerazione tutte le ipotesi… 
Ringrazio tutti per l’interesse e per le risposte! 